Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2330 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина
Растительное масло в кулинарии

Растительное масло в кулинарии

Растительные масла богаты на лецитин, который регулирует содержание холестерина в организме и способствует накоплению белков, а также витамины группы E. Растительное масло — один из самых калорийных продуктов на планете, в 100 граммах которого зачастую содержится более 900 килокалорий. Несмотря на это, натуральное растительное масло стоит в ряду самых полезных диетических продуктов.
 
Самыми популярными растительными маслами в кулинарии являются:
 
Подсолнечное масло – самое популярное. Широкому распространению подсолнечного масла способствовало его признание церковью постным продуктом. 
 
Оливковое (прованское) масло  содержит меньше незаменимых жирных кислот и витамина Е, чем некоторые другие растительные масла, но хорошо влияет на пищеварительную систему организма. В кулинарии такое масло применяют для салатов и для приготовления таких блюд, которые не предполагают нагрев, так как при высоких температурах  масло горит.
 
Кукурузное – универсальное, отлично подойдет для жарки, фритюра и тушения (так как не образует канцерогенов), для заправки салатов, приготовления соусов, теста.
 
Кунжутное – очень ароматное, с ярким вкусом. Широко используется в китайской, японской, тайской кухне. Содержание минеральных веществ (цинка, фосфора, кальция) делает этот продукт чрезвычайно важным в борьбе с преждевременным старением. Добавлять кунжутное масло можно в маринад, вторые блюда, соусы и салаты, а вот жарить на нем не стоит – масло быстро подгорает. 
 
Льняное содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, причем  больше, чем в рыбий жир. Чаще всего используется для заправки салатов. 
 
Тыквенное производят из особого сорта тыквы. Для получения 1 л продукта требуется около 35 тыкв. Масло обладает очень сильным ореховым ароматом. Хорошо сочетается с овощными пюре, рыбой, часто используется в десертах.
 
Масло виноградных косточек не только полезное, но и очень вкусное. Использовать можно как обычное растительное.
 
Ореховые масла (миндальное, грецкого ореха, кедровое, арахисовое, фисташковое, фундучное) теряют свои свойства при тепловой обработке. Поэтому их, как правило, добавляют в готовые блюда. Хотя часто используют в выпечке: ореховый аромат придает особую изысканность выпечке.
 
Хранить масло надо в плотно закрытой бутылке, подальше от света и тепла. Никогда не использовать масло повторно после жарки. Растительные масла можно ароматизировать с помощью пряных трав и специй. 

Эти и другие продукты питания Вы можете заказать в продуктовом интернет-магазине PRODUKTOFF.COM
 
Цена дня
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+