Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из молока и молочных продуктов
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Вафли с помощью блендера измельчить в крошку. Переложить в миску, добавить размягченное сливочное масло и молотые пряности. Хорошо перемешать. Выложить в форму диаметром 18-20 см и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник.
3. Для начинки тыкву запечь и превратить в пюре блендером (если используете сырую тыкву). В миске слегка размять вилкой маскарпоне и добавить пюре из тыквы, перемешать. Добавить яйцо и сахар. Хорошо взбить.
4. Выложить начинку на вафельное тесто, разровняв поверхность. Выпекать в духовке 15-20 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности, примерно 30-35 минут. Чизкейк достать, дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2-4 часа.
