Состав
1. кабачок или цукини - 1 шт
2. томаты в собственном соку - 400 г
3. вода - 1,5 л
4. базилик свежий или сушеный - по вкусу
5. соль - по вкусу
6. смесь перцев - по вкусу
7. итальянские травы - по вкусу
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные
Количество порций:
4-6 порций
Сложность приготовления:
простые
1. В кастрюле на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла немного обжарить цуккини, примерно 5-7 минут. Влить воду. Добавить томаты вместе с соком. Довести содержимое кастрюли до кипения и готовить до тех пор, пока цуккини не станут совсем мягкими.
2. Добавить в суп базилик, приправить солью, итальянскими травами и перцем. Подержать еще пару минут и выключить
