Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из ягод, из сыра, из творога
1. В миску положить творог и маскарпоне, ванильный сахар и сахар. Перемешивать миксером до образования однородной массы. По одному добавить яйца. Добавить манную крупу, муку и перемешать. Добавить йогурт и перемешать до образования однородной гладкой массы.
2. Выложить сырную массу в разъемную форму диаметром 23-24 см, сверху разложить смородину (предварительно разморозить) и слегка вжать ее в середину.
3. Выпекать при 160°С 45-50 мин. Вынуть из духовки, дать полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
* Вместо смородины у меня была черника, оставшаяся еще с летних запасов. Я не стала ее размораживать.
Ну что сказать? Готовить по рецептам Сони всегда легко и приятно. И за результат не переживаешь. Бухгалтер он же плохого не посоветует:)
Запеканка или пирог, называйте эту чудо как хотите, получается удивительно нежной и сливочной, но при этом не разваливается и хорошо держит форму.
