Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из фруктов
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Апельсины и лимоны помыть теплой водой и обсушить. Порезать на кусочки по 1,5 см, уложить в широкую кастрюлю, добавить ванильный сахар. Засыпать сахаром, перемешать и дать постоять час.
2. Затем поставить кастрюлю на маленький огонь и варить около часа. Затем конфитюр пюрировать сразу еще горячим погружным блендером не совсем в пюре, а чтобы остались маленькие кусочки. Добавить поджаренные на сухой сковороде орешки пинии и вишню (предварительно размороженную).
3. Сразу заполнить в стерилизованные банки (2 банки по 400 г), закрыть, перевернуть на крышку и дать так остыть.
