Состав
1. печенье со вкусом топленого молока - 150 г
2. миндаль - 70 г
3. масло сливочное - 40 г
4. корица - щепотка
5. имбирь - щепотка
6. мускатный орех - щепотка
7. маскарпоне - 500 г
8. сахар - 3/4 стакана
9. яйца - 3 шт
10. ванильный сахар - 1 шт
11. шоколад - 100 г
12. вишня замороженная - 300 г
13. пергамент -
Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из шоколада, из теста, из сыра
1. Печенье вместе с миндалем с помощью блендера превратить в крошку. Добавить специи, сливочное масло и перемешать. Выложить крошку на дно разъемной формы, проложенной пергаментом, хорошо утрамбовать. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
2. Маскарпоне размять вилкой, добавить сахар, яйца и хорошо взбить. Растопить на водяной бане шоколад. Добавить в сливочную массу вместе с ванильным сахаром, перемешать до однородности.
3. Вылить начинку на основу и выпекать 40-50 минут. Охладить и поставить в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь)
4. Для вишневого соуса вишню разморозить, добавить сахар по вкусу и проварить 5 минут.
Подавайте чизкейк с соусом
