Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные, из птицы
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Баклажаны порезать, посыпать солью, оставить на 30 мин.
Куриные бедрышки нарубить на 2 части, натереть специями. Перец острый измельчить, перец сладкий нарезать соломкой.
2. Обжарить мясо с перцем по 5 мин с каждой стороны до румяности. В конце обжарки мясо посолить. Разложить по горшочкам.
3. Лук нарезать крупно. Морковь потереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь, уложить в горшочки.
4. Баклажаны обжарить, выложить поверх лука с морковью. Зелень порезать, выложить в горшочки на баклажаны. Поверх выложить помидоры, разрезанные на 4 части.
5. Поставить горшочки с курицей в духовку, при 200 гр. запекать 40 мин. Затем убавить температуру до 170-180 гр. и томить курицу с овощами ещё 1 час.
6. Для соуса смешать воду (примерно стакан) с кетчупом. Чеснок раздавить ребром ножа. За полчаса до готовности вынуть горшочки, под помидоры положить чеснок, залить сверху соусом и отправить в духовку до готовности.
