Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста, из рыбы и морепродуктов, из круп
Количество порций:
6-8 порций
1. Отварим рис. Обжарим на хорошо разогретом масле на среднем жару порезанный кубиком лук до золотистого цвета, затем добавим грибы, продолжим обжаривать 5 мин, добавив приправу.
2. Обжаренный лук с грибами добавим в готовый рис, равномерно перемешаем, немного охладим.
3. Рыбное филе порежем, поперчим и посолим.
4. Слоёное тесто разморозить, немного раскатать в прямоугольник. Разрежем на 6 частей. Каждую часть смажем тонким слоем оливкового масла, выложим пару ложек рисовой начинки, кусочки рыбы сверху. Смажем немного оливковым маслом. Сформировать пироги
7. Желток взобьём вилкой с 1 ч.л. воды или молока и солью на кончике ножа. Выкладываем пирожки на лист, застеленный пергаментом. Смазываем тесто желтком. Закрытые пирожки посыпаем кунжутом.
8. Выпекать 20-25 мин при температуре 200 гр. Далее выложить на пирожки по 1 ст. л. сырной смеси. Для неё желток взбиваем со сливками в пышную пену, добавляем сыр, смешиваем. Выпекать до румяности
