Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из теста, из сыра
Количество порций:
6-8 порций
Национальная кухня:
болгарская
1. Замесим тесто. Смешаем ингредиенты и хорошо вымесим тесто. Положим в миску, накроем пищевой пленкой и оставим минут на 40-50.
2. Тесто разделим на пять частей. Каждую часть раскатаем в лепешку, толщиной миллиметра два.
Для начинки смешать брынзу со сливочным маслом. Выложим на тесто хорошо размешанную до однородного состояния начинку. Скатаем тесто рулетом и слегка перекрутим его. Выкладываем в форму с высокими бортами по спирали. Так же поступаем со всеми остальными кусками. В результате получится улитка.
3. Для заливки сливки, 3 яйца, 2 ч л сахара смешать. Заливаем все заливкой и отправляем в предварительно разогретую до 180С духовку на минут 40-45.
