Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из теста, из сыра, из грибов
Количество порций:
6-8 порций
Национальная кухня:
французская
1. Картофель отварить до готовности, воду слить и размять горячим в пюре. Дать немного остыть. Добавить одно яйцо, масло сливочное (30 г), дрожжи и муку. Тщательно перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут.
2. Лук и грибы очистить. Лук измельчить, шампиньоны нарезать.
Лук и грибы обжарить на оставшемся сливочном масле. Посолить, поперчить.
Вымытую петрушку нашинковать.
3. Смешать в миске молоко, творожный сыр, 3 яйца. Добавить петрушку. Перемешать.
4. Форму смазать растительным маслом. Распределить подошедшее тесто по форме делая бортики. На тесто выложить грибы с луком, залить сырной смесью.
Выпекать при 190 С 30-35 минут.
