Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из свинины, из круп
Национальная кухня:
украинская
1. На дно толстостенной, глубокой сковороды налить растительное масло, раскалить. Свинину нарезать кусочками и обжарить в сковороде до румяного цвета. К мясу вкинуть лук и не уменьшая огонь, обжарить до золотистого цвета.
2. Морковь нарезать и добавить к мясу с луком. Добавим, порезанный кубиком, сладкий перец. Всё хорошенько солим, перчим.
3. Рис всыпать к мясу с овощами и продолжать жарить пока рис не станет стеклянным. Отдельно приготовим кипяток – 4-5 чашек.
4. Залить всё кипятком, перемешать и оставить кипеть.
5. Когда рис вберёт в себя воду, добавить острый перец и зубчики чеснока, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и продолжить готовку минут 30
6. Нарежьте на половинки помидор, перец сладкий кусочками и поочерёдно обжарьте на сковороде, посолить.
