Пирог с вишней
- мука - 300 г
- миндаль измельченный - 200 г
- какао - 3 ст л
- сода - 0,5 ч л
- корица - 1 ч л
- имбирь - щепотка
- масло сливочное - 180 г
- мед - 200 г
- яйца - 3 шт
- коньяк - 2 ст л
- вишня - 300 г
- чернослив - 150 г
- мускатный орех - щепотка
- сахарная пудра - 50 г
Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из орехов, из ягод, из сухофруктов, из теста
1. Муку смешать с какао, измельченным миндалём, корицей, мускатным орехом, содой и имбирем.
2. Сливочное масло взбить с мёдом, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая, ввести коньяк. Снова взбить.
3. Масляную массу соединить с мучной смесью, замесить тесто, добавив мелко порезанный чернослив.
4. Форму смазать маслом, выложить тесто. Вишню выложить сверху, чуть вдавливая её в тесто.
5. Выпекать 45 минут при 170°С, выключить духовку и оставить пирог до остывания.
Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.